日扇の実・紅葵
2013.10.13
カテゴリ：Lesson
日扇の実・紅葵
すがすがしい天気の連休です。
今日はプリザのブーケをお届けした方の晴れの日☆
お天気に恵まれて良かったです♪
今週のフレッシュのレッスンでは「日扇の実」と「紅アオイ」を使用しました。
日扇の開花時期は9月ごろ。開花後、種子を稔らせるためにできるのが緑色の実。それがはじけて、黒い実が顔をのぞかせ始めました。実として使うにはちょうどよい季節です。
それと、赤い実の紅アオイ。別名「ハイビスカス・ローゼル」
生徒さんに「食用に自宅で作っていたことがある」とお話を聞いたので、調べてみたところ、赤い実を干して「ローゼルティ」として飲用されるとありました。クレオパトラも飲んでいたそうです！
ローズヒップやハイビスカスは美肌のお茶として飲まれるので、赤い実に効果がありそうです。
紅葵は10月の今が旬。実として使用しましたが、この後薄赤紫の花が咲くそうです♪
市場に行くようになってから、季節の花や変わった花材に直接触れることができ、市場の方もいろいろ教えてくださるので、とても勉強になります☆
