大阪で講習会
2013.03.20
カテゴリ：ブログ
大阪で講習会
先週、1泊2日で講師対象の講習会に行ってきました。
娘の帰国直前だったので、参加しない予定でしたが、しばらく泊りでは出かけられないと思ったので参加することにしました。
今年の4月から、ＮＦＤのカリキュラムが新しくなるので、すべて受講し直ししているのですが、さすが1級は面白いです♪交差が入るアレンジが特に好きです。
今回は男性の先生でした。先生が実際やっていらっしゃる手法を交えながら教えてくださった所と、出来上がりを見たときに頂いたアドバイスが、今回の1番の収穫です。かなりレベルアップできた講習会でした。行って良かった♪
今回のお弁当は「四季創作料理弁当 山水亭」と「四季御膳まごころ」。
特に2日目のお弁当は品数が多くて、食べ応えがあり美味しかったです。
お土産には、新大阪駅に店舗を構えている「高山堂」さんで、いちご大福を買いました。
さちのか、とよのか、あまおうなど、その時期に適したいちごを選りすぐり使用して、十勝小豆粒あんでいちごを一粒包んだ、人気商品だそうです。苺は餡にも負けずとっても甘くて、時季のものは美味しいです。
浪花名物とあったような気がしますが、兵庫県西宮が本店の和菓子さんです。
昨年の5月頃から、東京、大阪、特に大阪は何度通ったことでしょう。お土産もいろいろ。次回も楽しみです♪
